هلیله سیاه که به نام های اهلیج، هلج، هاری تاکی، هلیله کابلی و هلیله سبز هم شناخته می شود، گیاهی دارویی از تیره ی گاروم زنگیان است که بیشتر در هند، نپال و چین به دست می آید و درخت ...

گل شمعدانی (maculatum) ، گیاهی با برگ های پهن و کرک دار ، ساقه های با مقطع دایره به رنگ سبز که در اثر کهولت به رنگ زرد در می آید ، می باشد . این گیاه دارای گل هایی ...

چهار تخمه یکی از مهمترین اجزای مشهور گنجینه دارویی مادربزرگان بوده است و پیش از پیدایش داروهای شیمیایی این دارو در تمام خانه ها موجود بود و به علت آسانی استفاده به عنوان آرام کننده سرفه و بازکننده نفس مورد ...

کلم بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است ؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان "سوپر سبزیجات" یاد می ...

لوبیا سیاه دانه های براق و سیاه هستند که به خانواده لوبیا (Phaseolus vulgaris) تعلق دارند. بیشتر در آشپزی آمریکای لاتین دیده می شود و به نام های مختلف در آمریکای مرکزی و جنوبی شناخته شده است. ۶ نوع لوبیا ...

لوبیا چشم بلبلی از نظر خانواده گیاهی نزدیک به لوبیا دسته بندی می شود، گیاهی یکساله که مختص مناطق گرمسیر است. ساقه ای قائم و افراشته، برگ‌هایی مرکب به طول حدود ۱۵ سانتی متر و برگچه ها‌ی نازک، بیضی، نوک ...

لوبیا چیتی از دسته حبوبات، گیاهی است یکساله و از تیره بقولات که دانه های آن قلوه ای شکل است. رنگ این لوبیا قهوه ای بوده، رنگ قرمز در آن پراکنده میباشد. برگهای این گیاه پهن، برگ و نوک تیز ...

لوبیا سبز از سبزیجات کم کالری با فیبر فراوان است که به خانواده حبوبات تعلق داشته و بومی کشور پرو می باشد. تاکنون 150 گونه مختلف از لوبیا سبز در اشکال و رنگ های مختلف از سبز تا بنفش شناخته ...

لوبیا سفید یکی از انواع لوبیا ها و از خانواده ی حبوبات است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد و به تقویت حافظه، درمان کم خونی، سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری و درمان سرطان کمک می کند لوبیا سفید ...

لوبیا قرمز یکی از محبوب ترین انواع حبوبات است که به دلیل ظاهر منحصر به فردش، در انگلیسی به نام لوبیا کلیوی (kidney bean) شهرت یافته است. این لوبیای پرخاصیت رنگ قرمز و طعم ملایم دارد اما هنگام پختن، به ...

بابونه برای پوست : بابونه گیاهی است با ارتفاع حدود ۳۰ سانتی‌متر که در صحرا رشد می‌کند. ساقه آن سبز ، گل‌های وسط زرد بوده و گل‌های سفیدی در اطراف آن است. خواص استثنایی بابونه، این گیاه ارزشمند را به ...

جوانه گندم در واقع جنین گندم و بخشی از دانه گندم است که باعث تولید گندم جدید می شود، جوانه و پوسته گندم از گندم تصفیه شده حذف می شوند تا بتوانند به مدت طولانی ار ذخیره شوند. طبع جوانه ...

خردل زرد، چاشنی معروفی است که معمولا در هات داگ و همبرگر به کار می‌رود. خردل هم خانواده گل کلم بوده و تا کنون بیش از 17 گونه آن در جهان شناسایی شده است به غیر از سس خردل، دانه‌های ...

روغن بادام تلخ از هر لحاظ شبیه به بادام شیرین است با این تفاوت که در مغز آن ماده ای وجود دارد که سبب تلخ مزه شدن آن می شود. همانند روغن بادام شیرین،روغن بادام تلخ هم دارای خواص درمانی ...

کلم قرمز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و یکی از همیاران سلامتی بدن است که می‌تواند دستگاه ایمنی بدن را تقویت و آن را سم‌زدایی کند. کلم قرمز سرشار از آنتوسیانین‌هاست که آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شوند. در دنیای میوه‌ها و ...

باقلا با نام علمی Vicia faba گیاهی علفی و یکساله به ارتفاع  80 سانتیمتر از خانواده بقولات می‌باشد. برگهای آن متناوب و مرکب است که دارای برگچه‌هایی به شکل تخم مرغ می‌باشد. گلهای باقلا درشت و سفید که دارای لکه‌های ...