لیست مطالب
Lycopene

لیکوپن چیست و در کدام گیاهان بیشتر یافت میشود ؟

لیکوپن یک عضو از کاروتنوئیدها از خانواده ی فیتوکمیکال ها و یک رنگدانه ی طبیعی است که بر خلاف دیگر کاروتنوئیدها، به ویتامین A تبدیل نمی شود. ایثن ماده مسئول رنگ قرمز در بسیاری از میوه ها و مخصوصاً گوجه ...
Copper

نقش مس در بدن انسان چیست؟

مس در بدن یک فرد سالم بین 100 تا 150 میلی گرم تخمین زده می شود. این ماده به طور وسیعی در طبیعت پخش و توزیع شده است. حتی برنامه های غذایی فقیر و نامناسب نیز، نیازهای افراد به مس ...
Fiber

نقش فیبر در سلامتی بدن

فیبر غذایی یک ماده مغذی با پایه گیاهی است. این ماده نوعی کربوهیدرات است اما بر خلاف کربوهیدرات های دیگر، نمی‌توان آن را به مولکول‌های قندی قابل هضم شکست. از این رو فیبر تقریبا دست نخورده از مجرای گوارشی عبور ...
omega3

امگا 3 چیست ؟ نشانه های کمبود امگا3 کدامند؟

امگا ۳ یکی از اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان برخی چربی‌ها وجود دارد و ویژگی‌های خاصی دارد. این اسیدهای چرب را به این دلیل ضروری نامیده‌اند که اولاً برای ادامه حیات بدن کاملاً ضروری است و ثانیاً چون ...
magnesium

با خواص منیزیم آشنا شوید

منیزیم برای سلامت بدن و انجام بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی بسیار ضروری است. منیزیم چهارمین ماده معدنی مورد نیاز بدن است که تقریباً بیش از 50 درصد از کل آن در استخوان‌ها ذخیره می‌شود و مابقی عمدتاً در سلول‌های ...
Sodium

خاصیت شگفت‌انگیز سدیم برای سلامتی

سدیم برای تنظیم خون، مورد نیاز است و عدم وجود آن می‌تواند باعث مشکلات جدی در عملکردهای بدن شود. یک عنصر پرکاربرد است و در بیش از هشتاد شکل ظاهر می‌شود. این عنصر به عنوان یک الکترولیت، مایعات بدن را ...
Potassium

نقش پتاسیم در بدن چیست ؟

پتاسیم ماده مغذی کلیدی است که برای حفظ الکترولیت و تعادل مایع در بدن استفاده می شود. این سومین ماده معدنی موجود و ضروری برای عملکرد بی نظیر ارگان های متعدد، از جمله مغز، قلب، بافت عضلانی و قلب است. ...
Ferrum

نقش آهن در بدن

آهن از جمله عناصر بسیار ضروری برای بدن است. این عنصر خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که از جمله می توان به نقش آن در ساختار گلبول های قرمز اشاره کرد. وجود آن سبب انتقال اکسیژن و همچنین انعطاف ...
Iodine

فوایدی که “ید” برای بدن ما دارد

ید عنصری غیر فلزی است که بیش‌تر در اقیانوس‌ها و خاک یافت می‌شود. که بیشتر مردم در سرتاسر جهان با کمبود این ماده معدنی مواجه هستند به خاطر اینکه بدن ما قادر به سنتز آن نیست و فقط از طریق ...
calcium_

کلسیم چیست؟

کلسیم یکی از عناصر شیمیایی است که برای موجودات زنده از جمله انسان، حیاتی می‌باشد. نشانه‌ی شیمیایی کلسیم “Ca” است. کلسیم در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. ما نیاز به مصرف مقدار مشخصی از آن برای ساختن و حفظ استخوان‌های ...
vitamin B12

ویتامین B12 چیست؟ و کمبود آن چه بلایی سر بدن می آورد؟

ویتامین B12 همانند ویتامین های دیگر گروه B محلول در آب است. این موضوع بدین معنیست که این ویتامین در آب حل می شود و به درون شریان های خونی روانه می شود. بدن انسان می تواند این ویتامین را ...
vitamin B6

ویتامین B6: هر آنچه که باید در مورد این ویتامین بدانید

ویتامین B۶ با نام پیریدوکسین نیز شناخته می‌شود و جزو ویتامین‌های گروه B است. تمام ویتامین‌های این گروه نقش مهمی در عملکرد فیزیکی و روانی فرد دارند. مهمترین نقش آنها کمک به سوخت‌ و ساز، عملکرد عصبی، عملکرد کبد، سلامت ...
vitamin C

خواص ویتامین c و نشانه های کمبود آن در بدن

ویتامین C از دسته ویتامین‌های حلال در آب است. بیشتر حیوانات از ترکیب غذاهایی که می خورند، این ویتامین را در بدن خود تولید می‌کنند، ولی بدن انسان قادر به سنتز این ویتامین نیست؛ بنابراین لازم است برای تامین نیاز ...
vitamin B3

موارد مصرف و عوارض کمبود ویتامین B۳ (نیاسین)

ویتامین B۳ با نام‌های نیاسین و نیاسین‌ آمید شناخته می‌شود و یکی از ویتامین‌های گروه B است در واقع نیاسین واژه‌ای عمومی است که بر دو شکل ویتامین یعنی نیکوتین‌آمید و نیکوتینیک‌اسید اطلاق می‌شود نیاسین در محیط های اسیدی، قلیایی، ...
vitamin B1

مزایا، منابع و اثرات کمبود ویتامین B2 در بدن

ویتامین B2 که همچنین ریبوفلاوین نامیده می‌شود، یکی از ۸ ویتامین گروه B است. همه ویتامین‌های B به بدن کمک می‌کنند تا غذا (کربوهیدرات‌ها) را به سوخت (گلوکز) تبدیل کند که از این روش برای تولید انرژی استفاده می‌شود ریبوفلاوین ...
vitamin B1

ویتامین B1 یک ماده مغذی برای اعصاب و مغز

ویتامین B1 : ویتامینB یک ترکیب محلول در آب است که شامل انواع مختلفی می شود و در مواد غذایی سرشار از پروتئین یافت می شود ماده مغذی که از آن با عنوان ویتامین B نام می برند، در واقع ...
1 2