نام علمی : Ferrum
پ
آهن

نقش آهن در بدن

آهن از جمله عناصر بسیار ضروری برای بدن است. این عنصر خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که از جمله می توان به نقش آن در ساختار گلبول های قرمز اشاره کرد. وجود آن سبب انتقال اکسیژن و همچنین انعطاف پذیری بیشتر این گلبول ها برای عبور از رگ هایی با قطر کم می باشد. […]

آهن از جمله عناصر بسیار ضروری برای بدن است.

این عنصر خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که از جمله می توان به نقش آن در ساختار گلبول های قرمز اشاره کرد.

وجود آن سبب انتقال اکسیژن و همچنین انعطاف پذیری بیشتر این گلبول ها برای عبور از رگ هایی با قطر کم می باشد.

آهن پنج عمل مهم در بدن انجام میدهد

به رشد کمک میکند و موجب افزایش مقاومت در بدن در مقابل بیماریها میشود.

از خستگی جلوگیری میکند.

کم خونیهای حاصل از کمبود آهن را معالجه و پیشگیری میکند.

رنگ موزون به پوست میدهد.

دریافت خیلی زیاد این عنصر به بدن آسیب می رساند، زمانی که میزان آهن موجود در خون زیاد باشد،

باعث حملات قلبی و ابتلاء به انواع سرطان از جمله سرطان مری و کیسه صفرا خواهد شد

منابع آهن

منابع حیوانی: این‌ها بهترین منابع برای افزایش و حفظ سطح آهن در بدن هستند.

جگر گوسفند ، جگر مرغ ، ماهیچه ، بره ، گوشت گوساله ، ماهی تن

منابع گیاهی: این‌ها منابع آهنی هستند که کمتر توسط بدن جذب می‌شوند و برای جذب شدن بیشتر، به ویتامین C نیاز دارند.

توفو ، لوبیا ، تخمه کدو ، سبزیجات سبز برگ‌دار ، غلات کامل ، شلغم ، میوه‌های خشک شده ، حبوبات ، عدس ، تخم مرغ و محصولات لبنی

کمبود آهن

کمبود آن زمانی رخ می‌دهد که بدن به اندازه‌ی کافی از این مواد معدنی نداشته باشد.

کار این ماده تولید هموگلوبین است

یعنی پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون که این سلول‌ها را قادر می‌سازد اکسیژن را به سرتاسر بدن برسانند.

نبود هموگلوبین باعث می‌شود ماهیچه‌ها و بافت‌های بدن عملکرد درستی نداشته باشند

و در نهایت منجر به کم خونی می‌شود

خستگی غیر معمول

خستگی یکی از شایع‌ترین نشانه‌های کمبود این موادمعدنی است.

چون بدن آهن کافی برای تولید هموگلوبین در گلبول‌های قرمز خون ندارد،

در حالی که هموگلوبین این سلول‌ها را قادر می‌سازد به ریه‌ها و دیگر نقاط بدن اکسیژن برسانند.

وقتی بدن کمبود هموگلوبین داشته باشد، اکسیژن کمتری به ماهیچه‌ها و بافت‌ها می‌رسد که نتیجه‌ی آن احساس خستگی است.

خستگی در زندگی روزمره‌ی ما امری طبیعی است،

بنابراین ممکن است گاهی تشخیص خستگی طبیعی از خستگی ناشی از کمبود این موادمعدنی دشوار باشد

رنگ پریدگی چهره

چیزی که به پوست ما رنگی صورتی می‌دهد، هموگلوبین موجود در گلبول‌های قرمز خون است.

وقتی بدن کمبود آهن داشته باشد و نتواند هموگلوبین کافی برای گلبول‌های قرمز خون تولید کند، چهره‌ی ما رنگ پریده می‌شود.

فرقی نمی‌کند رنگ اصلی پوست تان چه باشد، اگر قرمزی درون لب ها، لثه، ناخن‌های دست و پلک پایین کمتر از معمول باشد، احتمالا علت آن کمبود این موادمعدنی است.

تنگی نفس / احساس درد در قفسه‌ی سینه

تنگی نفس یا احساس درد در قفسه‌ی سینه، به ویژه حین فعالیت بدنی، از دیگر نشانه‌های کمبود این عنصر است.

به دلیل کمبود هموگلوبین در گلبول‌های قرمز خون، اکسیژن کمتری در بدن توزیع می‌شود

و بدن سعی می‌کند از این طریق کمبود اکسیژن را جبران کند

و اکسیژن بیشتری برای اندام‌ها تولید کند تا بتوانند عملکرد درستی داشته باشند. در نتیجه دچار تنگی نفس می‌شوید.

 سرگیجه و سردرد

کمبود این موادمعدنی می‌تواند باعث سردرد یا میگرن شود.

چون به مغز اکسیژن کافی نمی‌رسد در نتیجه عروق خونی متورم می‌شوند و فشار ناشی از این مسأله منجر به سردرد یا میگرن می‌شود.

وقتی سطح هموگلوبین بدن افت کند یا دائما پایین باشد، بدن از رسیدن اکسیژن مأیوس می‌شود و این نشانه‌های فیزیکی را بروز می‌دهد.

علت سرگیجه، یا کمبود اکسیژن در مغز است و یا پایین بودن فشار خون که در نتیجه‌ی ضعف در اکسیژن رسانی به قلب و عروق خونی به وجود می‌آید.

تپش قلب

چون قلب مجبور می‌شود برای رساندن اکسیژن به نقاط مختلف بدن بیشتر تلاش کند.

این مسأله منجر به نامنظم شدن غیر طبیعی ضربان قلب می‌شود و یا احساس می‌کنید قلب تان به طور نامنظمی سریع می‌زند.

در موارد شدید، این کمبود می‌تواند منجر به نارسایی قلبی شود.

اما این نشانه‌ها معمولاً دیرتر بروز می‌کنند و افرادی که دچار کمبود این موادمعدنی هستند قبل از تپش قلب، علائم دیگری را تجربه می‌کنند.

صدمه دیدن پوست و مو

بدن پوست و مو را جزء اندام‌های حیاتی نمی‌داند.

به همین دلیل وقتی بدن دچار کمبود اکسیژن می‌شود، بخش‌هایی مثل اندام‌ها و بافت‌ها را در اولویت اکسیژن رسانی قرار می‌دهد که وظایف مهمی دارند.

با کمبود این موادمعدنی ، پوست و مو خشک و شکننده می‌شوند.

علت این مسأله کمبود پروتئینی به نام فریتین است،

چون این ماده برای پروسه‌ی ذخیره و رساندن تدریجی آهن به تمام نقاط بدن ضروری است.

وقتی ذخایر آن در بدن کم باشد، ریزش مو، به ویژه در زنان یائسه بیشتر می‌شود.

خواص آهن برای بدن

به شما انرژی می‌بخشد

به عنوان یک حمل کننده‌ی اکسیژن در بدن عمل می‌کند و آن را به عضلات و مغز منتقل می‌کند

که همین امر باعث افزایش عملکرد فیزیکی و هوشیاری ذهنی می‌شود.

سطوح پایین آن در بدن می‌تواند شما را بی‌حال، پرخاشگر، یا دچار خستگی مفرط بکند.

 اشتها را افزایش می‌دهد

برای والدین دل‌نگرانی که بچه‌های‌شان کم غذا هستند، مکمل آهن می‌تواند به افزایش اشتهای کودکانشان کمک کند.

مصرف مکمل آهن اشتها و رشد را در کودکان افزایش می‌دهد.

 به عملکرد عضلات کمک می‌کند

این عنصر برای بهبود سلامت عضلات فوق‌العاده مهم است.

این ماده به تولید میوگلوبین (پروتئین عضلات) که اکسیژن را از طریق هموگلوبین حمل و در سلول‌های عضلات ذخیره می‌سازد کمک می‌کند.

این مواد معدنی ضروری از این طریق به انقباض عضلانی کمک می‌کند.

 به رشد مغز کمک می‌کند

تازه مادرها باید حتما برای کودکشان رژیم غذایی را ترتیب بدهند که غنی از آهن باشد تا از رشد سالم مغزی او مطمئن شوند.

رشد شناختی، حرکتی، اجتماعی-عاطفی، و نروفیزیولوژیکی اطفالی که از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می‌برند

نسبت به اطفال سالم کمتر است

یک بارداری سالم و بی‌خطر را تضمین می‌کند

پزشکان به زنان باردار توصیه می‌کنند مصرف آهن دریافتی‌شان از منابع غذایی یا مکمل‌ها را افزایش دهند.

خوردن مکمل پیش از زایمان خطر کم وزنی نوزاد را کاهش می‌دهد و از کم خونی مادر در دوران بارداری پیشگیری می‌کند.

زنان باردار بهتر است در روز ۲۷ میلی‌گرم آهن مصرف کنند.

ان مکمل ها وقتی با خوراکی‌های سرشار از ویتامین C مصرف می‌شوند،

مانند پرتقال، گریپ فروت، و آب گوجه فرنگی، بهتر جذب می‌شوند.

 سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

یکی دیگر از خواص این عنصر برای سلامتی توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی بدن است.

دمای بدن را تنظیم می‌کند

این عنصر در تنظیم دمای بدن بسیار مفید است اگر به اندازه‌ای که بدن‌تان گنجایش دارد مصرف شود.

وقتی دمای بدن‌تان توسط این عنصر تنظیم می‌شود، یعنی اینکه دمای بدن‌تان ثابت خواهد ماند،

که همین عملکرد متابولیک و آنزیمی را قادر می‌سازد تا فعالیت خود را بر روی بهترین دما و محیط کلی‌ به بیشترین حد برسانند.

 قدرت تمرکزتان را تقویت می‌کند

اگر در بدن‌تان آهن کافی داشته باشید، خون به سمت مغز جریان پیدا می‌کند و مغز به درستی کار خواهد کرد،

در نتیجه تمرکز و توجه شما را هنگام انجام فعالیت‌های روزانه حفظ خواهد کرد.

همچنین عملکرد شناختی و ذهنی به خاطر تامین خون مناسب به مغز بهبود پیدا خواهد کرد.

 به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند

آشکار شده است که این عنصر می‌تواند به داشتن کیفیت خواب بهتر و درمان بی خوابی کمک کند چون می‌تواند ریتم شبانه روزی را تنظیم کند.

همچنین، جریان خون صحیح باعث ثبات بیشتر فشار خون خواهد شد و شما نسبت به قبل بیشتر قادر خواهید بود که استراحت کنید.

به علاوه، این موادمعدنی می‌تواند سندرم پای بی‌قرار را نیز بر طرف کند که قبلا در موارد فوق اشاره کردیم و اغلب آدم‌ها را از عمق خواب بیدار می‌کند.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کلید مقابل را فعال کنید