حساب کاربری

لطفا از حروف a-z,A-Z,0-9 استفاده نمایید - حداقل 5 کاراکتر

حداقل 8 کاراکتر

نقش فیبر در سلامتی بدن

فیبر

فیبر غذایی یک ماده مغذی با پایه گیاهی است.

این ماده نوعی کربوهیدرات است اما بر خلاف کربوهیدرات های دیگر، نمی‌توان آن را به مولکول‌های قندی قابل هضم شکست.

از این رو فیبر تقریبا دست نخورده از مجرای گوارشی عبور می‌کند، و در این مسیر کارهای زیادی انجام می‌دهد

انواع فیبر به دو دسته تقسیم می‌شود: محلول و یبر نامحلول

محلول مانند پکتین، صمغ، و موسیلاژ در آب حل می‌شود؛

نامحلول، از قبیل همی‌سلولز، سلولز، و لیگنین در آب حل نمی‌شود.

محلول در بدن حل می‌شود و به ماده‌ای ژله‌ای تبدیل می‌شود.

نامحلول اغلب اوقات شکل ظاهری خود را در بدن حفظ می‌کند.

محلول به کاهش گلوکز خون (قند خون) کمک می‌کند. هم‌چنین برای پایین آوردن کلسترول خون مفید است.

نامحلول سرعت عبور خوراکی را از دستگاه گوارش افزایش می‌دهد.

این به منظم بودن فعالیت دستگاه گوارش کمک، و از یبوست پیشگیری می‌کند.

هم‌چنین حجم مدفوع را افزایش می‌دهد، که دفع آن را آسان‌تر می‌کند.

منابع فیبر محلول و نامحلول

خوراکی‌هایی که منبع خوبی برای محلول است شامل لوبیا، عدس، بلغور جو دوسر، نخود، مرکبات، بلوبری، سیب، و جو است.

منابع خوب نامحلول شامل آرد گندم کامل، سبوس گندم، برنج قهوه‌ای، گل کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، و خیار است.

برخی خوراکی‌ها مانند مغزها و هویج منبع خوبی برای هر دو نوع هستند.

خواص

خواص فیبر برای درمان یبوست

مصرف روزانه فیبرهای طبیعی موجود در میوه ها، سبزی ها و برخی غلات در درمان این بیماری موثر است.

این ماده معدنی باعث می‌شود مدفوع شما نرم‌تر و حجیم‌تر شود – که هر دوی این‌ها سرعت عبور آن را از بدن شما افزایش می‌دهد.

خواص فیبر برای کاهش وزن

حتی اگر افزایش میزان مصرف این ماده تنها تغییری باشد که در رژیم غذایی‌تان ایجاد می‌کنید،

باز هم مقدار زیادی وزن کم خواهیدکرد.

خوراکی‌های سرشار از فیبر نه تنها زودتر شما را سیر می‌کند و مدت بیش‌تری شما را سیر نگه می‌دارد،

بلکه جذب کالری خوارکی‌هایی که می‌خورید را کاهش می‌دهد.

هنگامی که مولکول‌های چربی و قند از مجرای گوارشی عبور می‌کنند، فیبر به آن‌ها می‌چسبد.

این باعث می‌شود تعداد کالری‌هایی که شما واقعا دریافت می‌کنید، کاهش بیابد.

افرادی که میزان مصرف فیبر خود را به دو برابر میزان توصیه‌شده افزایش دادند بین ۹۰ تا ۱۳۰ کالری از مصرف روزانه‌شان کم شد

این برابر با ۴ تا ۶ کیلوگرم کاهش وزن در طول یک سال است.

کلسترول را کاهش دهد

برخی از انواع فیبر می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

۲ – ۱۰ گرم فیبر محلول در روز کل کلسترول را ۱٫۷ mg / dl و کلسترولLDL ۲٫۲ mg / dlکاهش می یابد

اما این نیز به نوع آن بستگی دارد و برخی از مطالعات کاهش چشمگیر کلسترول با افزایش مصرف فیبر را پیدا کرده اند.

در این مورد اثرات معنی دار شناخته شده ای در دراز مدت وجود ندارد اگر چه بسیاری از مطالعات مشاهده ای نشان داد که افرادی که این ماده  معدنی را بیشتر مصرف کنند در معرض خطر پایین تری از بیماری های قلبی هستند.

طولانی‌تر کردن عمر

خطر مرگ به هر دلیلی در کسانی که اغلب غلات سرشار از این ماده و غلات کامل مصرف می‌کنند، به ترتیب ۱۹ و ۱۷ درصد کم‌تر از کسانی است که خوراکی‌های سرشار از فیبر را کم‌تر مصرف می‌کنند.

خواص فیبر به‌عنوان یک سم‌زدای کاملا طبیعی

به‌طور طبیعی مجرای گوارشی را پاکسازی می‌کند و دفع سموم را از بدن بهبود می‌بخشد.

فیبرهای محلول ترکیباتی را که به‌طور بالقوه مضر هستند، مانند استروژن اضافی و چربی‌های ناسالم، جذب می‌کند،

قبل از این‌که بدن بتواند آن‌ها را جذب کند.

چون این ماده نامحلول باعث می‌شود مدفوع سریع‌تر حرکت کند،

مدت زمانی را که ترکیبات شیمیایی مانند بیسفنول A، جیوه، و آفت‌کش‌ها در بدن‌تان باقی می‌ماند،‌کاهش می‌دهد.

هرچه این مواد سریع‌تر از بدن شما خارج شود، کم‌تر احتمال دارد سبب آسیب شود.

 

عطاریار
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول