به جز مصرف خام و کوبیده تخم کتان و البته روغن کتان، از دم‌کرده این دانه خوراکی نیز با نام چای تخم کتان یا دمنوش تخم کتان استفاده می‌شود
تخم کتان نوعی دانه خوراکی زرد یا قهوه‌ای رنگ است که عمده کاربرد آن در صنعت روغن کشی است.
“روغن کتان” یکی از قدیمی‌ترین روغن‌های تجاری در دنیاست و کاربرد‌های بسیار زیادی دارد.
تخم کتان همچنین از دیرباز در طب سنتی به صورت کامل یا کوبیده مورد استفاده قرار داشته .
تخم کتان منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منیزیم، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ و منبعی غنی برای چربی سالم، آنتی‌اکسیدان، و فیبر است.
خواص دمنوش تخم کتان
خواص درمانی تخم کتان:
مصرف دمنوش تخم کتان باعث طراوت و شادابی پوست و همچنین روشن‌شدن پوست صورت می‌شود.
مقدار زیاد فیبر در این دانه خوراکی باعث کاهش اشتها می‌شود این دمنوش برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند مناسب است .
دمنوش تخم کتان برای پاکسازی روده و معده و نفخ شکم مفید است..
برای رفع یبوست مزمن نوشیدن این دمنوش گیاهی توصیه می‌شود.
با خوردن این دمنوش به جنگ خشکی پوست بروید.
نوشیدن این دمنوش در وعده صبحانه، باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند.
وجود مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا-۳، این دمنوش را در رده دمنوش‌های ضد سرطان (به خصوص سرطان روده و سینه) قرار می‌دهد.
نوشیدن این دمنوش از افزایش فشار خون در بیماران دیابتی جلوگیری می‌کند.
دانه کتان سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول بوده و به همین علت یک ماده ملین بوده و دفع را راحت می‌کند.
تخم کتان علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق و خشکی واژن را کاهش دهد
مضرات دمنوش تخم کتان
موارد منع مصرف تخم کتان:
نوشیدن این دمنوش برای زنان باردارد ممنوع است.
برای افرادی که سندرم روده تحریک‌پذیر دارید از مصرف این دمنوش خودداری کنید.
طرز تهیه دمنوش تخم کتان
برای تهیه دمنوش تخم کتان کافی است قبل از خواب حدود 3 قاشق غذاخوری تخم کتان را داخل یک فلاکس ریخته و حدود 1 لیتر آب جوش روی آن بریزید.
در فلاکس را ببندید و روز بعد، قبل از هر وعده غذایی، یک فنجان از این دمنوش میل کنید.
