حساب کاربری

لطفا از حروف a-z,A-Z,0-9 استفاده نمایید - حداقل 5 کاراکتر

حداقل 8 کاراکتر

ارزش تغذیه ای و خواص لوبیا چیتی برای سلامتی و درمان

لوبیا چیتی

لوبیا چیتی از دسته حبوبات، گیاهی است یکساله و از تیره بقولات که دانه های آن قلوه ای شکل است.

رنگ این لوبیا قهوه ای بوده، رنگ قرمز در آن پراکنده میباشد.

برگهای این گیاه پهن، برگ و نوک تیز بوده، گلهای آن سفید مایل به زرد و میوه آن باریک و غلاف مانند بوده، دانه های لوبیا در آن قرار دارد.

این لوبیا نسبت به سایر لوبیاها مصرف بیشتری داشته، از طعم و مزه خوشایندتری برخوردار است.

چیتی همانند گوشت حاوی پروتئین بوده، غذایی سالم و سودمند محسوب میشوند که از خواص درمانی نیز برخوردار است.

از بین انواع لوبیا، لوبیا چیتی به دلیل میزان بالای اهن و اسید فولیک برای زنان باردار بسیار مفید بوده

و متخصصان تغذیه برای پیشگیری از نقایص مادرزادی جنین، مصرف این نوع لوبیا را به زنان باردار توصیه میکنند.

همچنین پروتئین ها و آمینواسیدهای فراوان موجود در این لوبیا آن را به جایگزین مناسبی برای گوشت تبدیل کرده است

ارزش غذایی لوبیا چیتی

این لوبیا سرشار از عناصر غذایی و ویتامین های مفید موجود برای بدن است.

عناصر معدنی موجود در این نوع لوبیا شامل منگنز، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، مولیبدن و مس است.

از دیگر مواد موثر و ترکیبات مفید موجود در این نوع لوبیا میتوان فولات، تریپتوفان، فیتیک اسید، فیبر غذایی و ویتامین کا را نام برد.

طبع لوبیا چیتی

طبیعت لوبیا چیتی گرم و تر است.

لوبیا چیتی غنی از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، پتاسیم، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، سلنیوم، مولیبدن، فیبر و پروتئین است.

لوبیا چیتی (به انگلیسی : Pinto bean) بومی آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی

و یکی از پرطرفدار ترین و محبوب ترین لوبیا ها در کشور های آمریکا، مکزیک، ایتالیا، پرتغال و ترکیه می باشد.

امروزه هند، چین، اندونزی، برزیل و ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کننده های لوبیا چیتی در جهان هستند.

خواص

لوبیا چیتی غذایی فوق‌العاده برای دوران بارداری

یک مادر باردار کاملا درمورد اهمیت رشد جنین در سه‌ماهه اول آگاهی دارد.

مادر باید غذاهای مغذی و سرشار از ویتامین و مواد معدنی مصرف‌کند.

این حبوبات منبعی عالی از فولات است که در دوره بارداری برای مادر مفید است زیرا فولات در رشد مغز و سیستم عصبی نقش‌دارد.

فولات یا اسید فولیک موجود در این لوبیا احتمال نقص لوله های عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.

مقادیر بالای پروتئین و مواد مغذی موجود در آن باعث رفع خستگی و افزایش انرژی در زنان باردار می شود.

مس و آهن موجود دراین لوبیا برای پیشگیری و درمان کم خونی در زنان در دوران بارداری و شیردهی مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا چیتی از یبوست دوران بارداری پیشگیری می کند.

معده و دستگاه گوارش

فیبر موجود در این حبوبات باعث بهبود هضم غذا می شود، نفخ شکم را کاهش می دهد

سندروم روده تحریک پذیر را درمان کرده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

سوخت‌وساز ناسالم و دستگاه گوارش ناسالم می‌تواند باعث سرطان معده شود.

اگرچه میزان ویتامین C موجود در این حبوبات پایین است

اما دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای جلوگیری از پیشرفت سلول‌های سرطانی عالی هستند.

همچنین، فیبر موجود در آن، سیستم گوارش شما را در بهترین حالت خود قرارمی‌دهد

تا از تمام مشکلات معده که می‌تواند باعث شرایط جدی مانند سرطان شود جلوگیری‌کند.

لوبیا چیتی برای جلوگیری از ریزش مو

مصرفاین حبوبات برای جلوگیری و درمان ریزش مو مفید است.

با توجه به اینکه یکی از دلایل اصلی ریزش مو، کمبود پتاسیم موجود در بدن است،

بالا بودن محتوای پتاسیم موجود در این نوع لوبیا به پیشگیری از ریزش مو کمک میکند،

ضمن اینکه به دلیل دارا بودن عناصر غذایی و ویتامین های مفید غذایی کامل برای حفظ سلامت پوست و مو است.

لوبیا چیتی برای تقویت حافظه

از دیگر خواص آن تقویت حافظه و افزایش قوای فکری است.

منیزیم موجود در این لوبیا باعث شده که مصرف آن به بهبود حافظه بیماران آلزایمری کمک کند.

همچنین تحقیقات نشان داده مصرف لوبیا قدرت یادگیری دانش آموزان را افزایش میدهد.

لوبیا چیتی برای دیابت و قند خون

به دلیل مقادیر بالای کربوهیدرات های پیچیده که دارد به تنظیم قند خون و میزان انسولین در بدن کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

تحقیقات اخیر نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که در رژیم غذایی خود از لوبیا چیتی استفاده می کنند، کاهش قابل توجهی در میزان هموگلوبین A1c دارند.

مقادیر بالای فیبر موجود درآن، خطر ابتلا به سندرم متابولیک را که بر میزان قند خون تاثیر می گذارد، کاهش می دهد.

لوبیا چیتی برای کبد چرب

مقادیر بالای مولیبدن موجود در این حبوبات به پاک سازی و سم زدایی کبد از آلودگی ها و فلزات سنگین کمک کرده و به درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک می کند.

کم خونی

مقادیر بالای آهن و مس موجود در این نوع لوبیا با افزایش تولید گلبول های قرمز خون، کم خونی یا آنمی را درمان می کند.

توصیه می شود که زنان در دوران قاعدگی و پریود، آن را مصرف کنند

تا عوارض کم خونی از جمله سردرد، حالت تهوع، سرگیجه و ضعف و بی حالی را درمان کند.

مصرف این لوبیا برای درمان کم خونی مفید میباشد.

همانند سایر خواص لوبیاها، میزان بالای مس، آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه ب موجود در انواع لوبیا آن را به غذایی مفید برای زنان باردار و کودکان در حال رشد تبدیل کرده است.

سلامت پوست

این لوبیا ها همانند نخود فرنگی و سویا در پیشگیری از مشکلات مختلف پوست خشک موثر هستند.

نبود ویتامین B در بدن ممکن است مشکلات مختلفی مثل قرمزی، خارش، پیسی، دراماتیت ایجاد کند.

این حبوبات منبع غنی از ویتامینB می باشد که همین امر سبب می شود از ایجاد مشکلات پوستی مختلف پیشگیری شود.

مضرات

به طور کلی انواع لوبیا بسیار نفاخ بوده و دیر هضم است،

از این رو لازم است برای از بین بردن نفخ آن، به مدت ۱۲ ساعت در آب خیسانده شود.

زیاده روی در مصرف لوبیا چیتی باعث دیدن خوابهای پریشان میشود.

به طور کلی مصرف انواع لوبیا به دلیل میزان بالای پورین موجود در آن، برای بیمارن مبتلا به نقرس مضر بوده و افراد مبتلا بایستی در مصرف آن احتیاط کنند.

عطاریار
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول